Vendanges manuelles, rendements faibles, tri rigoureux, élevage en pièces bourguignonnes traditionnelles (228L)
Elevage
12 mois en fûts, 30% fûts neufs
Certification
En conversion bio
Note de dégustation
Robe rouge profond avec un nez gourmand de chocolat noir et des notes de violette. En bouche une belle longueur avec des tannins soyeux et la gourmandise des petits fruits rouges.
