Vendanges manuelles, rendements faibles, tri rigoureux, élevage en pièces bourguignonnes traditionnelles (228L)
Elevage
14 mois en fûts, 30% fûts neufs
Certification
En conversion bio
Note de dégustation
Robe lumineuse, nez complexe et frais, attaque franche, avec des notes de pêche blanche et d’épices, suivi d’une belle longueur beurrée et d’une texture veloutée
