Vendanges manuelles, rendements faibles, tri rigoureux, élevage en pièces bourguignonnes traditionnelles (228L)
Elevage
12 mois en fûts, 30% fûts neufs
Certification
En conversion bio
Note de dégustation
Robe lumineuse, nez frais aux notes d’agrumes et bouche délicate. Un Aligoté de dégustation qui surprend par sa rondeur et sa gourmandise, loin des standards de l’appellation.
